Prajiturile au fost postulate drept desertul vedeta al oricarei sarbatori. Fie ca este o zi de nastere, o nunta, un botez sau o impartasire, sunt acolo pentru a face acea zi speciala si mai dulce. Tocmai din acest motiv, sunt multe persoane care deja s-au saturat de ele si care nu incearca un pic de prajitura pentru ca nu mai au nimic nou de oferit gurii.
Cu toate acestea, nimeni nu va putea rezista incercarii unui tort care atrage atentia pentru cat de izbitor si frumos este. De aceea, cu aceasta reteta de prajitura multicolora, ii vei face pe toti sa-si recupereze pasiunea pentru acest desert traditional care a fost reinventat pentru a se pozitiona din nou drept regele tuturor dulciurilor.
Pregatire
Prima dintre toate va fi sa pregatesti blaturile care vor alcatui prajitura multicolora.
1. Amestecati uleiul si zaharul
2. Adaugam ouale unul cate unul amestecand si adaugam esenta de vanilie
3. Intr-un castron separat, amestecati faina si drojdia
4. Turnati faina si drojdia in amestecul initial folosind o strecuratoare
5. Amestecati bine si separati amestecul in 6 recipiente diferite
6. Adaugati un colorant diferit in fiecare recipient
7. Turnati amestecul intr-o forma si coaceti-l la 180 de grade timp de 15 minute. Repetati acest proces pana cand toti biscuitii sunt fierti.
8. Puneti niste frisca in recipientul in care va fi prezentat prajitura si incepeti sa stivuiti biscuitii, punand un alt strat de frisca intre ei
9. Acoperiti structura cu un strat subtire de frisca si puneti-o la frigider pentru 10 minute. Apoi, se acopera din nou cu un alt strat mai gros si se netezeste bine.
10. Decorati dupa gust
Se recomanda ca prajiturile colorate sa fie stivuite in ordinea nuantelor curcubeului
Folositi un recipient mare pentru a amesteca uleiul cu zaharul cu ajutorul unui mixer de mana, iar cand este gata, turnati ouale unul cate unul continuand sa amestecati pentru ca aluatul sa fie foarte omogen . Apoi, adauga esenta de vanilie si foloseste un bol separat pentru a combina drojdia cu faina. Cand sunt amestecate, turnati-le in primul recipient folosind o strecuratoare si facand-o de mai multe ori, pentru ca totul sa nu se aduna deodata.
Amestecati energic amestecul si cand este bine integrat, trebuie sa il impartiti in sase parti egale, folosind recipiente diferite. Pe fiecare dintre ele se pune cate un colorant de alta nuanta si se amesteca pana cand aluatul capata bine culoarea . Pentru a coace, veti avea nevoie de una sau mai multe forme de aceeasi dimensiune si forma, dar nu este recomandat sa puneti mai mult de doua aluaturi la cuptor, asa ca cel mai bine este sa le gatiti in 3 loturi diferite.
Inainte de a turna amestecul, ungeti recipientul cu putin ulei sau unt pentru a fi mai usor sa scoateti tortul mai tarziu. Cand goliti aluatul in forma, coaceti-l timp de 15 minute la o temperatura de 180 de grade si repetati procesul de cate ori este necesar pana obtineti sase biscuiti colorati diferite. In timp ce unele se gatesc, le puteti lasa pe cele gata facute pe un gratar pentru a nu fi prea fierbinti cand faceti tortul.
Iti poti decora tortul multicolor cu stropi colorate, ciocolata sau orice alt element pe care il consideri potrivit.
Este timpul sa stivuiti blaturile. Incepeti prin a pune putina frisca pe suprafata farfuriei sau recipientului in care va fi prezentat desertul si intindeti-o uniform cu ajutorul unei spatule. Desi alegerea plasarii culorii este libera, se recomanda sa o faceti in ordinea curcubeului, astfel incat rezultatul sa fie mult mai estetic si armonios . In acest fel, ar trebui sa incepeti prin a pune prajitura de granat pentru a continua cu albastrul, verdele, galbenul, portocaliul si rosu. Intre fiecare dintre ele trebuie sa puneti un strat generos de frisca pe care sa o neteziti si cu ajutorul unei spatule.
Cand toate straturile tortului multicolor sunt stivuite, acoperiti intreaga structura cu un strat subtire de frisca si puneti-o la frigider pentru 10 minute. Dupa acest timp se pune un alt strat de frisca mai gros decat precedentul si se netezeste perfect pentru ca rezultatul sa fie estetic si sa intre in ochi. Poti decora prajitura dupa bunul plac, folosind stropi colorati, fructe sau orice alt element care crezi ca se poate combina, imaginatia este putere!
– Intre straturile de pandispan, poti include si putin sirop pentru a da tortul tau o nota unica si originala.
– Daca doriti, puteti acoperi tortul cu martipan colorat pentru a-l face mult mai distractiv si izbitor.