„Un pahar de lapte fierbinte si du-te la culcare”. Cu siguranta este o fraza care te duce inapoi in copilarie, cand multi dintre noi ne-am culcat dupa ce am baut acea bautura calda. Cand am intrebat-o pe Laura Isabel Arranz , dietetician-nutritionist, daca este o idee buna sa luam cina cu lactate daca vrem sa ne imbunatatim calitatea somnului, ea incepe prin a sublinia o nuanta importanta: depinde de ceea ce intelegeti prin luand cina cu lactate.
„ Idealul este sa ai o cina echilibrata , mai presus de toate, bazata pe legume si ceva proteine precum peste, carne alba sau oua. Proteinele sunt foarte importante deoarece furnizeaza L-triptofan, un aminoacid necesar pentru sinteza melatoninei, hormonul care ne ajuta sa adorm. Intrucat produsele lactate au ceva proteine, este adevarat ca poate fi potrivit sa luam cateva noaptea, mai ales iaurt, ca desert la cina noastra sau putina branza proaspata sau branzeturi cu continut scazut de grasimi precum mozzarella sau burrata pentru o cina pe baza de salata. Dar nu sunt esentiale daca luam o alta sursa de proteine”, explica el.
Un pahar de lapte fierbinte inainte de culcare?
Dupa cum am mentionat la inceput, unul dintre cele mai raspandite obiceiuri de-a lungul multor ani a fost sa bei un pahar de lapte fierbinte inainte de a merge la culcare. Este un mit sau o realitate fals sa credem ca un pahar de lapte fierbinte ne ajuta sa adormim, asa cum ni s-a spus cand eram copii? „Este o idee partial reala. Laptele are niste L-triptofan in proteine si asta poate ajuta putin. Totusi, ceea ce este mai important este ca a bea un pahar de lapte fierbinte ne ofera o senzatie de bine datorita tuturor asociatiilor emotionale pozitive pe care le avem cu acesta. Ne mangaie si ne relaxeaza pe moment, ceea ce ne poate ajuta putin”, spune Laura Isabel Arranz, care lamureste ca, totusi, „dar” acestei probleme este daca o luam insotita de ceva dulce, prajituri, cereale …” Asa ca ne boicotam corpul furnizand zaharuri si carbohidrati, care nu sunt bune pentru metabolismul sau somnul nostru”, clarifica el.
La randul lor, doctorii Mar Mira si Sofia Ruiz del Cueto ne spun ca un pahar de lapte cald te ajuta sa adormi datorita continutului sau de triptofan, care este un precursor al serotoninei, care la randul sau este un precursor al melatoninei, care stimuleaza somnul. . . „De aceea, parintii nostri ne-au „fortat” sa luam unul inainte de a merge la culcare”, subliniaza ei. Ei sugereaza, totusi, ca, ca adulti, idealul este sa-l luam fara lactoza, deoarece se digera mai bine, iar noaptea ar trebui sa includem alimente care sunt bine digerate si care ajuta la un somn odihnitor.
Rolul triptofanului
In aceste proprietati benefice ale laptelui pe timp de noapte ca facilitator de somn, ne intrebam daca continutul sau de triptofan il poate influenta . „Da, este unul dintre factori, dar alte alimente precum pestele, carnea alba sau ouale ofera mult mai mult. Si alte produse lactate sunt mult mai sanatoase decat laptele, precum iaurtul sau chiar branza”, spune dieteticianul-nutritionist Onelife.
Mai bine fierbinte?
O alta indoiala care apare este daca este mai bine sa adormi daca, in cazul laptelui, este fierbinte. „Ca este cald se poate relaxa putin mai mult din cauza unei probleme emotionale sau a unei probleme de temperatura exterioara, daca este iarna va fi mai reconfortant”, spune Laura Isabel Arranz.
O cina usoara, cea mai buna optiune
Adevarul este ca noaptea trebuie sa alegem alimente care sunt bine digerate, este cazul produselor lactate? „Noaptea ar trebui sa optam pentru alimente sanatoase, atat legume, cat si proteine. Produsele lactate pot fi foarte diferite unele de altele. Iaurtul, branza si chiar casul sunt digerate bine, laptele depinde de persoana si, desigur, deserturile lactate sau sosurile de lactate nu sunt convenabile deoarece pot fi mai grele si, in plus, incorporeaza calorii inutile sub forma de zaharuri si/sau grasimi. ”, comenteaza expertul, caruia i-am pus cazul ca produsele lactate nu sunt de acord cu noi. Ce optiuni alimentare pot fi eficiente si in promovarea odihnei bune? „Ce am mentionat la inceput. O cina pentru promovarea somnului este cea pe care o mancam cu aproximativ doua ore inainte de a merge la culcare si se bazeaza in principal pe legume si proteine”, explica el.
„Nu toata lumea digera la fel de bine produsele lactate si, in functie de cazul nostru, ar trebui sa le includem sau nu. Pentru a evita inflamatia abdominala sau senzatia de balonare, ar trebui sa consumam alimente usoare, usor de digerat la cina. Ideal este sa mergem la un expert care sa analizeze cu atentie ce ni se potriveste cel mai bine si sa fim cel care face regimul de nutritie adecvat cu sau fara produse lactate”, concluzioneaza medicii Mira si Cueto.